Zadnjih godina sve više žena okreće se holističkom pristupu prehrani – onom koji ne gleda samo kalorije, već i energiju hrane, utjecaj na probavu, hormonsku ravnotežu i emocionalno blagostanje. No, iako mnogi takvi jelovnici izbacuju meso, važno je znati da holistička prehrana ne znači nužno vegetarijanstvo.
Ako voliš meso i osjećaš se dobro kad ga jedeš – to je tvoj znak da ga ne trebaš izbacivati. Holistički pristup potiče slušanje vlastitog tijela i odabir kvalitetnih izvora proteina, bez osjećaja krivnje.
U nastavku donosimo konkretan jednodnevni holistički jelovnik s mesom, koji će ti pomoći da se osjećaš sito, zadovoljno i podržano iznutra.
Jutro: lagani početak za dobru probavu
Topla voda s limunom + nekoliko minuta mira
Za nježan start dana – podržava probavu i budi metabolizam.
Doručak (8:00): Omlet s povrćem i puretinom
-
2 jaja
-
1 žlica maslinovog ulja
-
Sitno sjeckana paprika, tikvica i mladi špinat
-
2 šnite dimljene pureće šunke (bez aditiva i šećera)
-
Prstohvat kurkume i papra
+ kriška integralnog kruha
Zašto je dobar izbor? Kombinacija proteina i povrća stabilizira šećer u krvi, a kurkuma djeluje protuupalno.
Mid-morning (11:00): Mini ritual
Zeleni čaj ili maté + šaka badema
Malo prirodnih masti i proteina daje energiju i drži glad pod kontrolom.
Ručak (13:00): Srdačno, ali u ravnoteži
Pileći file na žaru + batat + šarena salata
-
Pileći file mariniran u limunu, maslinovom ulju i začinskom bilju
-
Pečeni batat s prstohvatom ružmarina
-
Salata od rikole, cherry rajčica, avokada i sjemenki konoplje
-
Maslinovo ulje + balzamični ocat
Zašto je dobar izbor? Dobar balans proteina, složenih ugljikohidrata i zdravih masti – za energiju i dobar fokus bez težine u želucu.
Popodnevni snack (16:30): Malo za gušt
Tamna čokolada (min. 70%) + mandarina ili jabuka
Zadovolji želju za slatkim i opskrbi tijelo antioksidansima.
Večera (19:00): Lagano, ali hranjivo
Juha od povrća + goveđa juneća juha s komadićima mesa
(poslužena bez tjestenine, s dodatkom korjenastog povrća)
+ salata od kiselog kupusa i bučinih sjemenki
Zašto je dobar izbor? Goveđa juha je bogata kolagenom i mineralima, a fermentirana hrana poput kiselog kupusa pomaže crijevnoj flori.
Prije spavanja (21:00): Opusti tijelo
Biljni čaj (lavanda, matičnjak, kamilica)
+
par minuta svjesnog disanja ili journalinga
Savjeti za žene koje vole meso, ali žele jesti zdravije:
-
Odabiri su važniji od količine – biraj organsko meso, iz slobodnog uzgoja, bez aditiva i nepotrebnih marinada.
-
Dodaj više povrća – tanjur neka bude šaren i pun vlakana, ne samo mesa i priloga.
-
Ne jedeš svaki dan isto – meso nije zabranjeno, ali ravnoteža je ključ. Ubaci dan bez mesa za osvježenje tijela.
-
Gledaj kako se osjećaš nakon jela – umor, nadutost i razdražljivost znak su da nešto treba prilagoditi.
Zaključak
Holistički pristup nije crno-bijeli. Ne moraš se odreći mesa da bi jela svjesno, nutritivno i s ljubavlju prema svom tijelu. Bitno je kako kombiniraš, kako se osjećaš i koliko uživaš u onome što jedeš.
Meso može biti dio zdrave rutine – ako je izabrano s namjerom, pripremljeno s pažnjom i pojedeno bez žurbe.
