Postoji li bolji način za provesti vikend nego uz miris svježe pečene pizze i smijeh omiljene ekipe? Umjesto klasične dostave, ovaj put organiziraj pravi pizza party u svom domu! Ideja je jednostavna – svatko kreira svoju verziju pizze, a zabava u kuhinji je zagarantirana. Donosimo ti recept za savršeno tijesto i ideje za različite kombinacije nadjeva koje možeš prilagoditi svom ukusu.
Sve počinje s tijestom – osnovni recept
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg kvasca
- 300 ml tople vode
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
Priprema:
- U manju zdjelu stavi toplu vodu, kvasac i šećer. Ostaviti 5-10 minuta dok se ne zapjeni.
- U veliku zdjelu prosij brašno i dodaj sol.
- U brašno dodaj aktivirani kvasac i maslinovo ulje. Zamijesi tijesto rukama ili mikserom sa spiralnim nastavcima.
- Tijesto oblikuj u kuglu, prekrij čistom krpom i ostavi na toplom mjestu oko sat vremena, dok se ne udvostruči.
- Kada je tijesto spremno, podijeli ga na 2-4 dijela (ovisno o veličini pizze) i razvaljaj na pobrašnjenoj podlozi.
Umak od rajčice – brzi klasik
Sastojci:
- 1 konzerva pelata ili pasirane rajčice
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan)
- 1 žlica maslinovog ulja
- Prstohvat soli, papra, origana i bosiljka
Priprema:
- Na malo maslinovog ulja kratko poprži češnjak.
- Dodaj pelate, začine i kuhaj 5-10 minuta dok umak malo ne zgusne.
- Pusti da se malo ohladi prije premazivanja tijesta.
Ideje za nadjeve – svatko bira svoje favorite
1. Klasična Margarita
- Umak od rajčice
- Mozzarella
- Svježi bosiljak
- Maslinovo ulje
2. Ljubitelji mesa
- Umak od rajčice
- Mozzarella
- Pršut, kulen, panceta
- Cherry rajčice
3. Vegetarijanska eksplozija
- Umak od rajčice
- Mozzarella
- Šampinjoni, paprika, masline, tikvice
- Crveni luk
4. BBQ pileća pizza
- BBQ umak (umjesto rajčice)
- Pileća prsa (pečena i narezana)
- Crveni luk
- Kukuruz
- Cheddar sir
5. Četiri sira (za siroljupce)
- Umak od rajčice
- Mozzarella
- Gorgonzola
- Parmezan
- Gauda
6. Slatko-slana kombinacija
- Umak od rajčice
- Mozzarella
- Pršut
- Rikola
- Svježe smokve ili kap u meda
Vikend pizza party je savršena kombinacija dobre hrane, kreativnosti i druženja. Bez obzira jeste li gurmani ili ljubitelji jednostavnih okusa, svatko može složiti pizzu baš po svom ukusu. Uz čašu vina, omiljeni playlist i puno smijeha, ovo je recept za vikend koji ćeš pamtiti.
-Oglas-
